Video que presenta Okonomiyaki:????????????Okonomiyaki tsukurikata bideo)

Antes os presenté una comida "????? Okonomiyaki",que se cocina y se come principalmente en la parte del oeste de Japón. Básicamente hay dos tipos:uno es la manera de ??Osaka,que tiene muchos ingredientes y se asa la masa mezclada con todos. Y otro es de ?? Hirosima,la ciudad tristemente muy famosa por la bomba atómica,que se sobreponen la masa fina,las verduras y ???? Yakisoba(tallarines fritos). Hoy he encontrado un video de YouTube de la manera de cocinar eso de Hiroshima,y es muy interesante. Voy a presentaroslo y pongo la receta,aunque supongo que es un poco difícil de encontrar todos los ingredientes en otros países. Pero si los encontráis,quiero que lo probéis. En el video está el subtítulo en japonés pero creo que solo con el video podréis entender. Es una de mis comidas favoritas y puede ser una comida muuuy típica de Japón!

ingredientes (para 4 personas):
-200 gramos de harina de trigo
-300 cc de agua
-5 huevos (uno es para la masa)
-120 gramos de la carne de cerdo(cortado muy fino)
-400 gramos de col picada
-120 gramos de ??? Moyashi(germinado de soja)
-100 gramos de ? negi(cebolleta) picada
-Yakisoba(tallarines fritos) para 4 personas (en Japón se venden el empaquetado con la cantidad para una persona)
-2 o 3 cucharas de ?? Katsuo-bushi,el bonito seco en polvo
-salsa para Okonomiyaki
-Un poco de ketchup
-aceite para asar y para añadir al Yakisoba

*Prepara la masa mezclando harina,agua y un huevo.
*En japones,"?? tsuyobi"=fuego vivo,"?? chûbi"=medio fuego,y "?? yowabi"=fuego lento.

Y ya,con el video,podréis cocinar. Pero cuidado:no es la comida para la dieta. Tiene casi 800 kilocalorías porque los tallarines fritos tienen mucho. Innocent