Arte con «Kingyo(pez de colores)»:??????Kingyo âto?

Photobucket

"????? Coredo Muromachi" es el centro comercial que está muy centro de Tokio,en el barrio "??? Nihonbashi". Tiene el especio para hacer las exposiciones y ahora hace una titulada "???????  Edo Kingyo no Ryou (sentir el fresco con los peses de colores)". 

Photobucket

?? Edo es el nombre de la era del siglo XVI,y en esa era empezó la afición de disfrutar la belleza de "?? Kingyo (el pez de colores)". En esta exposición,ponen los los depósitos de agua con kingyos como el acuerio,pero con el arte del gráfico de ordenador o las flores. Hay muchos tipos de arte y son muuuy bonitos!! No tengo mucha interés en la pez,pero es un tipo de arte y me gustaría visitarlo. Como lo que escrbí otro día,a los japoneses les gustan disfrutar el ambiente de cada estación,y la figura de los kingyos con el agua nos da un ratito de sentir fresco. La exposición dura hasta 24 de septiembre.  

Photobucket

La entrada cuesta mil yenes(10 euros o 13 dólares) y desde las 19 se cambia en el bar y ofrecen las bebidas alcohólicos. Está muy cerca de mi oficina y voy a apuntarlo en mi ajenda para no perder esta ocasión! ^-^ Voy a poner su página web en que está añadida la explicación en inglés.

http://h-i-d.co.jp/art/art-aquarium-2012/

La figura de un gato que nos da la vista fresca:?????????????Suzushii kivun ni shitekureru neko?

Aunque ya nos queda solo una semana de agosto,todavía hace mucho calor. Supongo que en otros países también,y pongo un video. En Japón ponemos los cubos de hielo en la bebida fría aún en casa(los frigríficos tienen la función de hacer los cubos de hielo automáticamente y guardarlo) y lo usamos mucho. Con el sonido de chocarse los cubos en el agua sentimos fresco y es uno de las escenas del verano también,aunque los gatos no lo hacen mucho como el video (mi gata tampoco…).

10 comidas japoneses que odian los extranjeros:???????????????gaikokujin ga kirau nihon no shokuhin jyuppin?

Cada país tiene cada plato típico y es una parte de su cultura. Ahora la comida japonesa es bastante popular por todo el mundo como Sushi,Tempura o Teppanyaki. Pero hay algunos que los extranjeros no pueden ni meterlos en su boca. Hay una lista de 10 comidas de ese tipo y creo que os ayuda para conocer un poco más de Japón. Pero os digo que muchos de ello son los que algunos o muchos japoneses tampoco quieren y hay gran diferencia de la comida entre los regiones. He puesto el punto de sus niveles de normal con solo punto de mi vista, que 10 es más normal (como sushi) y podráis saber el nivel de la peculiaridad de cada cosa.

10. ?? Shirako

Photobucket

Mi diccionario dice que es "lechaza" de peses pero nunca he usado esa palabra…Lo comemos en crudo para Sushi o solamente con un poco de salsa de soja y limón. También lo cocinamos en la cazuela. El nivel es 6.

9. ??????  Inago no tuskudani

Photobucket

 Tsukudani es la comida cocida con salsa de soja y azúcar para mantener por mucho tiempo. Comemos tsukuani de carne,almejas,gambas etc.,pero de Inago(langostas o saltamontes) no es normal. Me suena pero nunca lo he comido ni visto. El nivel es 1.

8. ??? Basashi

Photobucket

? es caballo,y ?? es Sashimi. Sí,es Sashimi,el plato crudo de la carne de caballo. Como en Japón los ingredientes se mantienen con mucha cuidad y casi todos se permiten comer en crudo. Basashi se puede encontrar bastante facil: nivel 6 como Shirako de número 10.

7. ?? Natto

Photobucket

Es las soja fermentada hasta que tiene hilos pegajosos y el olor particular,como el queso fuerte de la leche de cabra. Es la comida del este de Japón y muchos del oeste lo odian(incluida yo). Pero dicen que es muy bueno para la salud y ahora es bastante normal en todo el país:nivel 10 (lo encontráis cuando pasáis en la pensión normal típico japonés).

6. ?? Fugu

Photobucket

Pez globo. Tiene el veneno en su víspera y necesita la licencia para cocinarlo. Su sabor es muy soso,más soso que el besugo,y lo hace en Sashimi cortandolo en los pedazos muy finos. Es la pez del invierno y en esa estación ofrecen el menú todo con eso,desde la entremeses hasta el plato principal. Es popular pero es bastante caro por eso su nivel es 7.

5. ??? Hachinoko

Photobucket

Las larvas de abeja. Como el saltamonte del número 9,es la comida para la gente de la región montañosa,donde antes no podía tener la proteina del pescado(hasta hace 300 años en este país no comían la carne de baca ni del cerdo y para tomar la proteina comían principalmente el pescado). Nunca lo he comido pero en los países asiáticos comen las larvas bastante normal:el nivel 1.

4. ??? Zazamushi

Photobucket

También es un tipo de insecto,en Wiki dice"plecópteros". Y como los dichos,es la comida especial de la zona montañoza. No penséis que sea normal:el nivel 1.

3. ??? Kujira y ??? Iruka

Photobucket

Kujira es la ballena,y Iruka es el derfín. Antes la carne de ballena nos servían para la comida en la escuela pero ahora ya está prohibido a cazarlo y ahora es la comida muy cara. Y el delfín,lo comen en algunas regiones pero nunca lo he comido(aunque lo he encontrado en el supermercado de Shizuoka,la perfectura cerca del Monte Fuji). El nivel de la ballena es el 6(sí,es bastante normal aunque muchos del mundo nos acusan,es una cultura japonesa),y del delfín es 1. 

2. ?? Shiokara

Photobucket

Es la mezcla de caramar crudo con su víspera,con bastante sal para mantenerlo. Me parece que es parecido al plato del caramar con su tinta,pero no está cocinado por eso tiene el olor más fuerte. Lo picamos con Sake,o lo comemos con arroz blanco,pero de verdad que tiene el sabor peculiar y supongo que para los que no quieren mariscos es horroroso:el nivel es 5.

1. ??????? Shirouo no odori gui

Photobucket

Shirouo es un tipo de pez pequenito,y es la manera que lo comen vivo con la salsa de soja con un poco de limón. Verdaderamente,no lo comen sino lo beben con la salsa. Es las comida simbólica del principio de la primavera,bastante famosa,pero creo que no hay mucha gente que lo ha comido. No entiendo qué es la alegría de comer los peses vivos pero como en Japón ponemos la importancia las comidas que avisan el cambio de las estaciones,hay gente que lo come. El nivel es,con su fama,5,pero con la experiencia de comerlo,es 1.

Seguro que hay muuchas comidas buenas en Japón,pero también será interesante buscar algunas que nunca podéis encontrar en vuestros países. En la lista,puedo encontrar fácilmente,Shirako,Basashi,Natto,Kujira y Shiokara. Si queréis probarlos,avísadme antes de venir a Japón. ^-^ 

 

El restaurante de Sushi del bufé,por la escuela de Sushi:??????????Sushi gakkou no tabe-houdai?

Ya ?? Sushi es la comida internacional,pero si queréis probar la verdadera Sushi,bueno y barato,debéis de venir a Japón. Aquí hay un montón de restaurantes de Sushi (naturalmente!) de varias calidades y algunos de ellos tienen el sistema de "???? Tabe-houdai(pueden comer hasta que quieran con el precio fijo)". Es muy bueno para no preocuparse del precio pero frecuentemente no podemos esperar la calidad. Sin embargo,hay uno que tiene muy buena calidad y también muy buen precio,que está dirigido por una escuela de cocinero de Sushi.

Photobucket 

Se llama "?????????? Kagurazaka Sushi Academy",que está en Kagurazaka,el barrio central y antiguo de Tokio. Como hace la clase de cocinar Sushi,no pueden ofrecer los platos malos por su orgullo. Además,todos los días compran los ingredientes buenos para la clase,es fácil de ofrecer con el buen precio. Cuesta 3 mil yenes(31euros o 38 dólares) para 50 tipos de Sushi y más de 20 tipos de platos(hasta los postres) por el límite de dos horas(hay que pagar extra para la bebida). Normalmente este tipo cuesta 4 mil yenes. Tiene mucha fama y hay que reserbar. Si queréis ir,avísadme y voy a reserbarlo pero hay que hacerlo cuanto más antes. Está abierta de 11 y media a 22 y media y por la hora de la comida preparan el menú pero también podéis pedir Tabe-houdai.

http://kagurazakasushi.com/

El barrio de Kagurazaka es antiguo y pueden encontrar las tiendas interesantes y el ambiente de la era de Edo(siglo XVI). Hay su página web en que pueden ver los videos de los sitios turísticos. Aunque es en japonés,podéis ver ese ambiente.

http://www.shinjukuku-kankou.jp/map_movie_index.html