Buen video de la comida japonesa:????????? (Washoku no utsukushii video)

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En la investigación del Departamento del Turismo de Japón dice que uno de los motivos principales del viaje a Japón de los extranjeros es la comida japonesa. No solo de los platos típicos como ?? Sushi o ???? tempura,sino también quieren probar ???? Ramen(fideos con sopa),??? Yakitori(brocheta de pollo),????? Okonomiyaki(como tortilla de España pero de harina de trigo mezclado con caldo y verduras) ,???? Onigiri(bola de arroz),etc.,que son las comidas muy cotidianas y baratas. O a algunos les encantan té verde o Sake y visitan a las regiones famosas de esas cosas como ?? Shizuoka (la prefectura con el Monte Fuji donde producen buen té verde) o ?? Nigata(hay muchas bodegas de Sake).

De verdad que muchos dicen que la comida japonesa es rica. Pero supongo que es también por cuidar a su apariencia. Y hay un video que presenta esa belleza de la comida japonesa por un cocinero en inglés,que grabó en su viaje en Japón por 2 semanas. Seguro que os da ganas de venir a Japón para probarla!!

(Está en la página de vimeo y no puedo poner directamente…os doy el enlace)

http://vimeo.com/51978875 

«Oden»,el plato calientito,típico del invierno en Japón:????????(Fuyu no teiban,Oden)

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Aunque la comida japonesa se ha sido bastante popular por todo el mundo,creo que este plato no se puede encontrar todavía en Europa y en Latinoamérica,que se llama "??? Odén". Es el cocido de varias cosas,verduras,mariscos,"??? Nerimono (fritos de pasta gelatinosa de pescado)",albóndigas,etc. En el invierno cocimamos "? Nabe"en casa frecuentemente,que significa la cazuela literalmente pero también es la comida que cocinan en la mesa con la cazuela(como la foto) y lo comen todos juntos de la familia. Oden es uno de eso. Es muy sencillo de cocinar,que cocina los ingredientes con el caldo japonés(con bonito seco y alga,con un poco de salsa de soja y sake),pero el turco es que cocina el día anterior de comer. Los ingredientes tienen que contener el sabor del caldo bastante porque no lo añaden ningunos condimentos más. 

Ahora se venden en cualquier "???? Convini (mini-super que está abierta por 24 horas,que hay en cualquier esquina de Japón)" y muchos lo compran. Hay mucha variedad de ingredientes por las regiones pero los ingredientes principales son siguientes:?? Daikon(nabo japonés),??? Yude-tamago(huevo duro),????? Gam-modoki(Tofu mezclado con verduras picadas,frito),brocheta del tendón de vacas,patata,Tofu(normalmente está asado para Oden),??? Tsumire(albóndigas de pezcado).  En los mini-supers se venden en la caja en que están hundidos los ingredientes en el caldo,divididos en la caja de metal,para que los empleados puedan saber cuál se qudan y cuál tienen que añadir. Para comprarlo,pican los que quieran en el plato preparado y pagan en la caja para la cantidad que toman,que cuesta cada uno entre 80 y 120 yenes(sobre 1 euro o 1,5 dólares). Si venís a Japón en invierno,merece la pena de probarlo como la sopa para calentarse. Pero todavía no he encotrado ningún extranjero que diga que lo haya provado por eso no sé si os gusta o no… 

Puede tener la información de Japón en NHK:NHK???????(NHK de Nihon no jouhou o)

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En Japón hay un canal público de la tele y radio llamado "NHK". Es la abreviación de "Nippon Housou Kyoukai(la Corporación Radiotelevisora de Japón) y si tiene el televisor tiene que pagar 2.690 yenes(26,6 euros o 33,8 dólares) por mes,aunque hay muchos que no lo pagan por ahorrar dinero o por objeciones de su presencia.

Hay algunos proglamas interesantes y sobre todo tiene muchas clases de las idiomas extranjeras. Publican los libros baratos(sobre 400 yenes – 4 euros o 5 dólares- por mes) para esdudiar viendo la tele o escuchando la radio y muchos las aprovechan(aunque también lo dejan por un par de meses…). 

NHK también tiene su página web en que pone no solo las notícias de Japón sino también la clase de japonés,los cuentos,las recetas de la comida japonesa tradicional,etc. Traduce en varios idiomas incluso español y pueden escuchar la radio en internet. Trata los temas de la vida japonesa muy normal pero con la vista de los extranjeros y es muy interesante para mí. Una de mis amigas trabaja para esa programa y hace el reportaje todas las semanas. Supongo que es muy bueno para los que tienen interés en Japón,mejor que mi blog,porque por lo menos hablan y escriben en español perfecto,je,je!!

http://www3.nhk.or.jp/nhkworld/spanish/top/index.html