«Edamame»tiene mucha fama entre los extranjeros:??????????Gaikokujin ni ninki no Edamame?

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"?? Edamame" es la verdura muy popular de Japón. Es la soja joven y se cosecha con su vaina. Como es la soja,naturalmente se pueden cosechar por muchos paises del mundo,pero esa manera de comer es solamente en Japón y China.

"? Mame"significa la legumbre,y "? Eda" es la rama,así que eso indica la legumbre con su lama y de verdad que tiene como la foto. Lo cocechamos con su lama y después de quitar las vainas desde la lama cocina solo con la agua caliente con un poco de sal por sobre 5 minutos.(antes de cocinar,es mejor arrugar las vainas con sal para limpiar y quitar su pelo fino) Después de quitar el agua,hay que enfriar naturalmente sin meter en el agua,porque si lo hace se quitan su propio sabor. 

Es la comida tan sencillo,pero dicen que a los extranjeros les gusta mucho. De verdad que a muchos amigos que vienen a Japón les encanta. Supongo que si algún bar de España lo ofrece como una tapa podrá tener la fama.

Ayer el departamento meteorológico declaró el fin de la estación de lluvias y hoy la temperatura ha llegado hasta 35 grados en Tokio (@_@). En este calor,es una gran placer una copa de cerveza con Edamame después del trabajo. Tengo que hacerlo mañana!! 

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