NUEVA SECCIÓN!!!! «Cocina de contrabando»

Bueno, lo prometido es deuda y ahora les presento la nueva sección de mi blog:

 

 Recetas "contrabandeadas" de mi cocina a las suyas

(El dibujo lo hice yo, lo único de Internet es el fondo, que modifiqué un poco jajajaLMAO)

Y para inaugurar esta nueva sección la receta de esta ocasión es:

(insertar redoble de tamboresLMAO)

ARROZ CON LECHE

Breve reseña:plato o postre tradicional super dulce y super rico, he aquí la receta.

Ingredientes:
4 TAZAS DE AGUA
1/2 BARRA DE MANTEQUILLA
1 TAZA DE ARROZ BLANCO
6 ASTILLAS DE CANELA
1 LATA DE LECHE EVAPORADA
1 LATA DE LECHE CONDENSADA
4 TAZAS DE LECHE EN POLVO
1 TAZA DE AZÚCAR
1/2 TAZA DE PASAS (opcional)
1 1/2 CUCHARADITA DE VAINILLA
CANELA EN POLVO AL GUSTO

Elaboración de ARROZ CON LECHE COSTARRICENSE:

NOTA IMPORTANTE 1: esta receta está modificada al uso de olla a presión para que el proceso de hacer el arroz dure menos de 20 minutos, no se recomienda seguir la receta al pie de la letra si se hace sin este tipo de olla.  Si se sabe hacer arroz de forma manual sin esta olla, el proceso será el mismo, hasta lograr que el arroz se reviente, pero el tiempo puede variar y extenderse.

1-    Coloque en una olla a presión el agua, el arroz, las astillas de canela y la mantequilla a temperatura media (fuego medio). Tape la olla con su respectiva tapa (obvio no?? jajajaja)
2-    Cocínelo de 12 a 15 minutos o hasta que el arroz esté “reventado” (al cabo de los 12 o 15 min se abre la olla de presión para ver el proceso de cocción).

NOTA IMPORTANTE 2: para abrir una olla de presión se debe quitar la válvula de presión para que la misma presión se libere y luego abrir la tapa normalmente, puede ser conveniente que le pregunten antes a alguien que sepa usarla, esto porque los modelos varían mucho.

3-    Si el arroz está listo, retire los trocitos de canela.
4-    Vierta la leche evaporada, leche condensada, la leche en polvo, el azúcar, las pasas y la vainilla, y cocine sin tapa unos 10 minutos más, revolviendo constantemente.
5-    Sirva frío o tibio y en cada ración servida vierta un chorrito de leche condensada y espolvoree encima canela en polvo.


RESULTADO:

 

(foto tomada en mi casa jajajajaja)

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Bueno, así termina nuestra receta de hoy compañeros y compañeras. Espero les haya gustado y  la puedan poner en práctica, sé que es un poco complicada pero es bastante tradicional en CR, por eso la puse como primera receta. Las siguientes recetas serán de todo el mundo, no sólo de mi país así que haremos un compendio gatronómico.

Mientras tanto, diviértanse y si hacen este postre, comentenme como les fue! Felices pascuas!!!!

(PD puntuen y comenten, si tienen dudas Pregunten con confianza!!!!!!)

Si tienes comentarios, dudas o sugerencias que no crees que vayan en esta sección, por favor hazlos con confianza en el Jardín/Vestibulo

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(Gracias a Shuio por recordármelo jajaja) 

RECOMENDACIÓN DE ENTRADA:

Esta me gustó por el análisis, además que la temática va con el tema del blog:

"RECOMENDACIÓN SERIE: Kateky? Hitman Reborn!" por tidus7