Cocina de contrabando: Bistec encebollado de la casa, por Thouy

Bueno, aquí está mi primera colaboración con Cocina de Contrabando

(GraciasTidus!!!!)

(Tuve que redimensionar la imagen por que no me la dejaba subir Neutral

 

 Recetas"contrabandeadas" de mi cocina a las suyas

Con edición especial esta vez!

(El dibujo lo hice yo, lo único de Internet es el fondo, que modifiqué un poco jajajaLMAO)

La receta de esta ocasión es:

(insertar redoble de tamboresLMAO)

 

BISTEC ENCEBOLLADO “DE LA CASA”

Breve reseña: Literalmente es “de la casa” por que esta receta no la he visto en ninguna otra parteLMAO(obvio me refiero a los ingredientes que la componen, no al bistec encebollado jajaja)

Ingredientes:
3 UNIDADES DE BISTEC DE CABEZA DE LOMO

2 CEBOLLAS MEDIANAS CORTADAS EN JULIANA (por estética jajaja)

1 CUCHARADA DE SALSA DE OSTIONES

1 Y ½ CUCHARADA DE SALSA DE SOYA

1 CUCHARADITA DE SALSA WORCESTERSHIRE (tambenconocida como SALSA INGLESA)

ALBAHACA c/n

ORÉGANO c/n

SAL c/n

ACEITE c/n

("c/n"significa: cantidad necesaria)

Elaboracióndel platillo:

NOTA IMPORTANTE 1: De no conseguirse cabeza de lomo, se pueden utilizar otros cortes.

 

NOTA IMPORTANTE 2: De utilizarse otro corte tal vez un poco más duro, un truco para suavizar la carne es rayar papaya y mezclarse con la carne. Dejarla macerar por media hora mínimo (creo que no hay máximo, pero la idea es que no quede tan suave que se deshaga al cocinarla jajaja)

 

NOTA IMPORTANTE 3: En cuanto a la albahaca, orégano y sal las cantidades son a gusto de quien cocine.

1-   Vierta un chorro de aceite en una sartén dejando que se caliente a fuego medio. Agregue las piezas de bistec.
2-   Espolvorear las cantidades deseadas de orégano, albahaca y sal sobre los bistec. (Si se tiene alguna sazón completa o algo por el estilo, se pueden sustituir la albahaca y el orégano, la sal siempre queda al gusto).
3-    Agregué las salsas sobre los trozos de bistec y asegúreseque todos queden impregnados de las diferentes salsas.

4–    Dejar cocinar unos minutos hasta que la carne parezca sellada de un lado y dar la vuelta. Agregar la cebolla. Si se considera necesario,agregar más albahaca, orégano y/o sal.

 

NOTA IMPORTANTE 4: Lo mas seguro es que la mayoría del liquido de las salsas se evapore. Esto es normal, solo es necesario que aporten su sabor ala carne y a la cebolla al cocinarse.


5-    Servir una vez que se crea la carne completamente cocinada. Para ello se sirven en cada plato un trozo de carne y sobre este un poco de la cebolla. Se puede servir solo o acompañado.

 


RESULTADO:

 

 

Foto tomada en mi casa jajajajaja

——-

Bueno, así termina nuestra receta de hoy compañeros y compañeras y con ella mi PRIMERA COLABORACIÓN!!!!. Espero les haya gustado y  la puedan poner en práctica.

Recuerden divertirse y que las recetas solo son una guía, pueden variarla, cambiarla, adaptarla, etc!! y si hacen este postre, comenten como les fue!

(PD: puntuen y comenten, si tienen dudas Pregunten con confianza; que no es mi Blog, pero Tidus se lo merece por darme esta oportunidad!!!!!!)














Bueno, llegados a este punto, solo me queda agradecer a Thou que me pasase una de sus recetas (al final si que va a ser contrabandista y todo el tio LMAO) y que me dejase publicar algo en su blog. Pero bueno, para no spamear mucho…. que coño! este es MI blog. Y por ello voy a poner un par de enlaces spameros que por algo mando yo aquí  LMAO

 

Enga, que se que te lo curras demasiado para las pocas visitas que tienes, es hora de un pequeño empujon del tito Paco, que entre "familias" hay que ayudarseLMAO

 

  P.D. No sabía que era un postre como dices en la entradaLMAO

AÑADO Mi colaboración en el blog de Thouy:

//blogs.gamefilia.com/thouy/25-04-2010/32513/el-traslado-primera-colaboracion-colaboracion-con-tidus-7

Lo que no se es por que tiene desactivados los comentarios. Se avergonzará de mi obra? LMAO